特價

日本北海道瑶柱絲(10月14日)(11月中)

⛔截單日期: 10月14日
📆預計到貨日期: 11月中

描述

日本🇯🇵北海道瑶柱絲
💯純肉絲💮金黃💯 📦 規格: 約150g/罐

👏👏👏好貨再Encore,買少見少☺️。

香港🇭🇰人,最愛用日本🇯🇵元貝做烹飪🍳。
無論系💁🏻:炒、煮、蒸、煲,XO醬都係🉐🉐🉐。
今年下半年,到港🇭🇰日本🇯🇵元貝越嚟越少,價格都直線上升🔝。
平時見抵買,就真係要入定貨啦🤭,最精明的你又點會錯過呢🤗

呢款日本🇯🇵北海道瑶柱絲,💯純肉絲,絶對唔係硬繃繃煮唔楠的貝枕🙅🏻❌。

甘呢款純瑶柱絲,除左超香甜,除咗金黃,仲有乜優點呢🤔。平時有睇過電視📺煮餸節目。蒸蛋大家留無論幾大粒的瑶柱,都係要撕成絲,做XO醬都係要肉絲先够入味。

呢💯日本🇯🇵北海道瑶柱絲,依家優惠價出售,且做XO醬一流,炒飯一流,蒸水蛋一流🉐💯。

🌍產地:日本🇯🇵北海道
📦 規格: 約150g/罐
📆食用期限:2023年10月20日
🗄存入方式:請存入雪櫃

瑤柱粟米瘦肉粥【清爽鮮甜】
材料💁🏻
• 珍珠米: 2 嘜
• 熱水: 16 杯 ( 1 杯水 = 250 ml )
• 乾瑤柱 絲: 35g
• 蝦米: 10 g
• 粟米: 1 條
• 免治瘦肉: 100 g ( 糖1/2 茶匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉)
• 薑: 數片
• 葱: 2 棵
做法💁🏻
1. 瑤柱、蝦米分別置於兩碗中,最好浸兩至三小時。浸好的瑤柱和蝦米隔去浸過夜的水份,放入小鍋中加水小煮2-3分鐘出水去除乾貨的梅味,瀝乾,瑤柱撕成幼絲,蝦米挅碎,備用
2. 珍珠米預先浸水兩小時,如果用絲苗米,最好浸過夜。預先浸水可讓米粒膨脹,節省熬煮時間
3. 免治瘦肉加少許糖、鹽、生粉、胡椒粉調味,拌勻
4. 新鮮粟米刨粒,薑切片,葱切粒
5. 珍珠米隔去水份,倒入鍋中,加入 16 杯熱水,加水時不時攪拌,以免焦底,大火滾起,蓋上鍋蓋,收中小火熬 20 -30 分鐘,再次開蓋不停攪動10 分鐘,直至米粒爆開,粥底呈黏稠狀。肥丁常用紫砂煲煲粥,通常 30 – 40 分鐘,如用煤氣或其他煲具,時間要自行斟酌
6. 舀起一勺粥水,倒入瘦肉攪拌,瘦肉下鍋時便不會黏結成一大塊。再舀幾勺粥置於小鍋中,加入瑤柱絲、蝦米碎、瘦肉、薑片小火煮一會,攪拌均勻後,倒回粥鍋中,加入粟米,不時起蓋攪拌直至滾起,滾不要超過10分鐘,加入葱粒,試味,不夠味可加點鹽,熄火,趁熱小心吃啊﹗(肥丁很少吃生葱,為了拍照才放未熟的葱做裝飾)
★★★ 粥底和輔料(尤其是肉類和海鮮)分開熬煮,除了可避免焦底,粥品清爽不渾濁,更能吃到各種材料的味道

💁🏻‍♀️溫馨提示:海產乾貨表面上略呈白點或粉狀是(鹽霜)屬正常現象請放心食用